Visites Gourmandes d’exception
en Provence - Alpes - Côte d’Azur

Territoire de diversité géographique et culturelle, la région Provence-Alpes-Côte d’Azur recèle une grande variété de terroirs qui a influencé son patrimoine culinaire empreint de couleurs, d’odeurs et de saveurs, mariant tradition et modernité.

Siroter un pastis, picorer quelques olives, toaster délicatement de la tapenade, se laisser tenter par une bouillabaisse, avant de succomber à quelques nougats, macarons ou pâtes de fruits ... Quel bonheur !

Mais partager les secrets de fabrication des Navettes ou de la Nougalette, être initié à l’élaboration des apéritifs provençaux, à l’anis, à l’absinthe ou aux fruits, visiter un vignoble ou une oliveraie des Coteaux d’Aix-en-Provence, découvrir l’histoire des moulins à huile d’olive des Baux de Provence, pousser les portes d’une biscuiterie en Drôme provençale, prendre des cours de cuisine méditerranéenne aux portes de St Tropez, découvrir le mode de fabrication des tartes du Champsaur... Là, c’est vraiment merveilleux !

Afin de vous permettre d’appréhender cette richesse économique et gastronomique de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, plusieurs entreprises agroalimentaires, véritables maisons provençales de l’alimentation, ont le plaisir d’ouvrir leurs portes au public. Dispersées sur tout le territoire régional, elles attendent votre visite pour faire découvrir, leurs produits, leur savoir-faire et leur patrimoine.

Ce site Internet, élaboré par la FRIAA (Fédération Régionale des Industries Agro-Alimentaires) avec l’appui du Conseil Régional PACA, vous précise leur espace d’accueil et les animations qu’elles vous réservent pour dévoiler les secrets de fabrication de leurs produits. Avant d’ouvrir les portes de ces établissements, parcourez-donc ce site Internet !

Jean-Michel SALON
Délégué Général
FRIAA

INFOS du MOMENT

Le 26 Juillet 2016
La Fête de la Gastronomie du 26 au 28 Septembre 2016
Trois jours de fête pour célébrer toute la Gastronomie !
 
Rendez-vous les 23, 24 et 25 septembre 2016 pour la 6e édition de la Fête de la Gastronomie !
 
Depuis 2011, ce grand rendez-vous permet aux professionnels de partager leurs talents et leurs savoir-faire, de sensibiliser au choix des produits et à la diversité des terroirs français.
 
Retrouvez le programme complet sur :

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